Tamarin séché DURRA 250 gr

Marque : DURRA

Provenance : Jordanie

Poids net : 250 gr

Ce fruit à la saveur sucrée et acidulée s’utilise frais et constitue alors un ingrédient pour certaines sauces, notamment la sauce Worcestershire, fameuse en Angleterre.

On utilise le tamarin dans les sauces, les ragoûts, les gâteaux. On s’en sert pour préparer des confitures, des pâtes de fruits, des chutneys ou des boissons rafraîchissantes.

Conservation : dans un endroit sec.